距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店格调很好,中国风,古色古香。房间挺大的,还有全套茶具,挺意外的。墙上还有CD机,一插卡就开始吟唱,感觉很享受。 好了,夸完之后我要开始提意见了…… 第一,我是在五星级酒店一栏找到的,虽然酒店很赞,但明显不符合五星级这个标准,只能算特色酒店而已。至于价格倒还算合适。 第二,酒店很难找……特别难找,一点招牌都没有……前台说城管不让挂,但我觉得外墙不让挂,至少底楼应该标示一下。哪怕立块牌子也好。或者也应该在说明里写清楚“贵阳无线电管理这个大门进入,然后坐电梯上15楼”。 第三,电梯真的很垃圾……20多层只有两部电梯,中午退房,下个楼可以等半个多小时都挤不进去,最后只能走楼梯,大包小包从15楼走到底楼…… 第四,中国风装修风格是很好,但是晚上房间里一片红,有点诡异……尤其门口装饰还是一只惨白的手提着红灯笼……可能会吓到一部分人……
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房间灯光太暗,洗手间的淋浴花洒头出水太小,房间太小。
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早餐是正常工作餐,几个馒头一点小菜,鸡蛋和牛奶。停车场在小区,位置在市中心,去甲秀楼很方便。比较适合旅游居住。